サバ缶人気、売上高５割増。水煮缶を愛用し健康に留意する知人。
昨日、いつも行くスーパーで、
サバ缶をまとめ買いしました。
秋頃から、買いに行った時、
売り切れているということが多い気がします。
幸い、昨日は変えたのですが……。
2017年11月30日、日経新聞電子版。
《サバ缶人気、脂乗る、売上高5割増》
との記事が。
見出しの通りサバの缶詰がよく売れていて、
大手の売上高は前年を３～５割上回っているとの内容です。
この人気を受けて各社は新製品を発売しているよう。
ニッスイは《煮崩れが少なく、軽い力でふたを開けられる缶詰》。
これは《今は購入者の７割が50代以上》だから、
年配の人でも開けられるようにということでしょうね。
《スルッとふた さば水煮 減塩30%》
http://www.nissui.co.jp/product/item/00357.html
以前、ブログで記事にしたのですが、
そこでご紹介しました。
《高齢者にも開けやすい「するっとフタ」の缶詰。災害用の備蓄にお勧め。》
他にも記事では、若い女性目当ての極洋の
トマトやカレーで味つけした洋風の商品。
マルハニチロの、高級缶詰を紹介していました。
少し前、岩手の会社が復興支援のために
開発された「Ça va（サヴァ）？」
（＝元気？）というサバ缶が話題になっていました。
オリーブオイル漬けのサバ缶ですが、
外側の黄色いと「Ça va？」という
フランス語の単語がとてもかっこよいですね。
近所の高級スーパーにも売られるようになったので、
何度か買ったことがあるのですけれど、
オリーブオイル漬けなので、洋風の料理にアレンジしやすいです。
岩手県産株式会社（製造：岩手缶詰）
https://www.iwatekensan.co.jp/
現在は3種類のサヴァ缶あり。
《[３缶]国産さばアソート (オリーブオイル、レモンバジル、パプリカチリソース 各１缶) ギフト箱無》（Amazon）
また記事中にありましたが、鯖の総てを詰め込んだ
サバ缶は、タンパク質はもちろん、DHAなどの話題の成分が
豊富に含まれていて、健康面からも大いに注目されています。
テレビなどでも盛んに取り上げられています。
《2017年8月28日放送
中性脂肪を改善して体をキレイに若々しく。血液＆血管 改善スペシャル！》
http://www.tv-tokyo.co.jp/shujii/backnumber/index.html?trgt=20170828
その中で、
《食べて中性脂肪値を改善！血管を若返らせる「サバの水煮缶」》
と水煮缶に注目して、効能、レシピを紹介しています。
効能を抜粋すると、
《①青魚に豊富に含まれるＥＰＡやＤＨＡは、
中性脂肪が合成されるのを抑える。
②「魚の水煮缶」は密封されているため、
ＥＰＡやＤＨＡがあまり酸化せずに保存される。
③特にサバはＥＰＡやＤＨＡの含有量がトップクラス。》
サバ缶には、味噌煮、醤油煮などがありますが、
応用範囲から言うと、やはり水煮缶が便利ですね。
知人は、サバの他、アサリなどの
水煮缶を毎日のように使っているのですが、
普段の食卓にも、また万が一の非常食としても
優れているとのことです。
《血管を強くする「水煮缶」健康生活》（Amazon）
《鉄分と認知症の関係。あさりの水煮缶を愛用する知人。》
知人などから勧められて、
自分も水煮缶を使うようになりました。
よく作っているのは、
水煮缶を具にしたスープ（汁）。
日本酒と生姜で煮た鶏胸肉を
毎日のように頂いているのですが、
そのときの煮汁に水煮缶を放り込みます。
味付けは基本的になし。
エリンギを薄切りにして
冷凍したものを入れたり、
ネギ、白菜など適当に野菜を入れれば、
具だくさんの汁物・スープが出来上がります。
今後もサバの水煮缶、活躍しそうです。
〇サバ好き、サバ缶好きの人は増えているよう。
11月26日には調子で鯖サミットが開催されました。
http://38summit.jp/
全日本さば連合会
http://all38.com/
〇とろさば料理専門店「SABAR（サバー）」
《人気のサバ料理専門店は、社長がサバ嫌いだったから生まれた》
https://www.msn.com/ja-jp/money/news/%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%90%E6%96%99%E7%90%86%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97%E3%81%AF%E3%80%81%E7%A4%BE%E9%95%B7%E3%81%8C%E3%82%B5%E3%83%90%E5%AB%8C%E3%81%84%E3%81%A0%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%8B%E3%82%89%E7%94%9F%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%81%9F/ar-BBDOFbt
サバ缶をまとめ買いしました。
秋頃から、買いに行った時、
売り切れているということが多い気がします。
幸い、昨日は変えたのですが……。
2017年11月30日、日経新聞電子版。
《サバ缶人気、脂乗る、売上高5割増》
との記事が。
見出しの通りサバの缶詰がよく売れていて、
大手の売上高は前年を３～５割上回っているとの内容です。
この人気を受けて各社は新製品を発売しているよう。
ニッスイは《煮崩れが少なく、軽い力でふたを開けられる缶詰》。
これは《今は購入者の７割が50代以上》だから、
年配の人でも開けられるようにということでしょうね。
《スルッとふた さば水煮 減塩30%》
http://www.nissui.co.jp/product/item/00357.html
以前、ブログで記事にしたのですが、
そこでご紹介しました。
《高齢者にも開けやすい「するっとフタ」の缶詰。災害用の備蓄にお勧め。》
他にも記事では、若い女性目当ての極洋の
トマトやカレーで味つけした洋風の商品。
マルハニチロの、高級缶詰を紹介していました。
少し前、岩手の会社が復興支援のために
開発された「Ça va（サヴァ）？」
（＝元気？）というサバ缶が話題になっていました。
オリーブオイル漬けのサバ缶ですが、
外側の黄色いと「Ça va？」という
フランス語の単語がとてもかっこよいですね。
近所の高級スーパーにも売られるようになったので、
何度か買ったことがあるのですけれど、
オリーブオイル漬けなので、洋風の料理にアレンジしやすいです。
岩手県産株式会社（製造：岩手缶詰）
https://www.iwatekensan.co.jp/
現在は3種類のサヴァ缶あり。
《[３缶]国産さばアソート (オリーブオイル、レモンバジル、パプリカチリソース 各１缶) ギフト箱無》（Amazon）
また記事中にありましたが、鯖の総てを詰め込んだ
サバ缶は、タンパク質はもちろん、DHAなどの話題の成分が
豊富に含まれていて、健康面からも大いに注目されています。
テレビなどでも盛んに取り上げられています。
《2017年8月28日放送
中性脂肪を改善して体をキレイに若々しく。血液＆血管 改善スペシャル！》
http://www.tv-tokyo.co.jp/shujii/backnumber/index.html?trgt=20170828
その中で、
《食べて中性脂肪値を改善！血管を若返らせる「サバの水煮缶」》
と水煮缶に注目して、効能、レシピを紹介しています。
効能を抜粋すると、
《①青魚に豊富に含まれるＥＰＡやＤＨＡは、
中性脂肪が合成されるのを抑える。
②「魚の水煮缶」は密封されているため、
ＥＰＡやＤＨＡがあまり酸化せずに保存される。
③特にサバはＥＰＡやＤＨＡの含有量がトップクラス。》
サバ缶には、味噌煮、醤油煮などがありますが、
応用範囲から言うと、やはり水煮缶が便利ですね。
知人は、サバの他、アサリなどの
水煮缶を毎日のように使っているのですが、
普段の食卓にも、また万が一の非常食としても
優れているとのことです。
《血管を強くする「水煮缶」健康生活》（Amazon）
《鉄分と認知症の関係。あさりの水煮缶を愛用する知人。》
知人などから勧められて、
自分も水煮缶を使うようになりました。
よく作っているのは、
水煮缶を具にしたスープ（汁）。
日本酒と生姜で煮た鶏胸肉を
毎日のように頂いているのですが、
そのときの煮汁に水煮缶を放り込みます。
味付けは基本的になし。
エリンギを薄切りにして
冷凍したものを入れたり、
ネギ、白菜など適当に野菜を入れれば、
具だくさんの汁物・スープが出来上がります。
今後もサバの水煮缶、活躍しそうです。
〇サバ好き、サバ缶好きの人は増えているよう。
11月26日には調子で鯖サミットが開催されました。
http://38summit.jp/
全日本さば連合会
http://all38.com/
〇とろさば料理専門店「SABAR（サバー）」
《人気のサバ料理専門店は、社長がサバ嫌いだったから生まれた》
https://www.msn.com/ja-jp/money/news/%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%90%E6%96%99%E7%90%86%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97%E3%81%AF%E3%80%81%E7%A4%BE%E9%95%B7%E3%81%8C%E3%82%B5%E3%83%90%E5%AB%8C%E3%81%84%E3%81%A0%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%8B%E3%82%89%E7%94%9F%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%81%9F/ar-BBDOFbt
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