今日、母から、来週、
岐阜の伯母が孫娘の結婚式のため、
沖縄に行くと聞きました。
伯母は90才。
孫娘が
岐阜の伯母が孫娘の結婚式のため、
沖縄に行くと聞きました。
伯母は90才。
孫娘が
- 未分類
沖縄で結婚式と披露宴をすることを決定。
家族みなで参加することになったので、
高齢の伯母一人を残していくわけには
いかないと、伯母も一緒に行くことに。
ちょうど1年前、もう皆に会えないからと
東京で親戚一同が集まってお別れ会をしたのですが、
伯母は元気で、娘（嫁に行って別に住んでいる）と
一緒に、国内のあちこちに出かけています。
元気の秘訣は、朝夕の二回、犬の散歩。
1回の散歩は長良川までの往復で2キロ余り。
朝夕の2回で散歩だけで5キロほど
歩いていることになるようです。
食べ物の好き嫌いはなく、
今でも若い人と同じく肉も
がっつりと、食べているよう。
お別れ会の時に聞いた元気の
秘密の一つは、自家製焼きネギ味噌とも。
これは長ネギ（岐阜は青い部分と白い部分が半々）を
小さく刻み、ごま油で炒めます。
炒めるとかさが減るので、びっくりするくらい
ねぎを大量に刻むのだとか。
小さくなったら、ネギを炒めた鍋に、
日本酒を注ぎ、火を再びつけて、
アルコールを飛ばし、味噌（八丁味噌）を
適量入れて、絡めて、少し水分を飛ばせば出来上がり。
これをご飯はもちろん、豆腐や野菜などに
つけても美味しいよう。
伯母さんはこれを毎日、
かなりの量、食べているそうです。
ネギをたくさんとると、免疫力が高まり、
風邪を引かないと信じているみたいです。
毎日の運動（歩行）と焼きネギ味噌。
伯母さんを見習ってはじめましょうか。
家族みなで参加することになったので、
高齢の伯母一人を残していくわけには
いかないと、伯母も一緒に行くことに。
ちょうど1年前、もう皆に会えないからと
東京で親戚一同が集まってお別れ会をしたのですが、
伯母は元気で、娘（嫁に行って別に住んでいる）と
一緒に、国内のあちこちに出かけています。
元気の秘訣は、朝夕の二回、犬の散歩。
1回の散歩は長良川までの往復で2キロ余り。
朝夕の2回で散歩だけで5キロほど
歩いていることになるようです。
食べ物の好き嫌いはなく、
今でも若い人と同じく肉も
がっつりと、食べているよう。
お別れ会の時に聞いた元気の
秘密の一つは、自家製焼きネギ味噌とも。
これは長ネギ（岐阜は青い部分と白い部分が半々）を
小さく刻み、ごま油で炒めます。
炒めるとかさが減るので、びっくりするくらい
ねぎを大量に刻むのだとか。
小さくなったら、ネギを炒めた鍋に、
日本酒を注ぎ、火を再びつけて、
アルコールを飛ばし、味噌（八丁味噌）を
適量入れて、絡めて、少し水分を飛ばせば出来上がり。
これをご飯はもちろん、豆腐や野菜などに
つけても美味しいよう。
伯母さんはこれを毎日、
かなりの量、食べているそうです。
ネギをたくさんとると、免疫力が高まり、
風邪を引かないと信じているみたいです。
毎日の運動（歩行）と焼きネギ味噌。
伯母さんを見習ってはじめましょうか。