毎週木曜日に訪れる取引先。
お昼過ぎで控え室で昼食を
とっている人が多数います。
その中で、ぼーっとテレビを
眺めていたら、周囲から
「ムカチョウ」「ムカチョウ」
という言葉が飛び交っています。
あなたは、この言葉をご存じですか。
お昼過ぎで控え室で昼食を
とっている人が多数います。
その中で、ぼーっとテレビを
眺めていたら、周囲から
「ムカチョウ」「ムカチョウ」
という言葉が飛び交っています。
あなたは、この言葉をご存じですか。
- 未分類
このムカチョウは、「無化調」で、
化学調味料を使っていない
ラーメンのことなんですね。
ラーメンは1年に2回ほどしか食べないので、
まったくうといので、音から漢字が浮かびませんでした。
この言葉を発していたのは、
ずっとぞんじあげている知人数人。
みんなラーメンが大好きだそうで、
平日休日とわず、東京を中心に
ラーメン店を訪問しているのでした。
今、ずっと通っているのが、
この「ムカチョウ」の店だそう。
自分が「ラーメンのきつい味が苦手」と話すと、
お勧めのムカチョウの店をおしえてくれました。
その一つが、秋葉原の《饗 くろ㐂》
https://motenashi-kuroki.info/
なんだか聞いたことがある……。
店の場所を伝えてくれて、納得。
わが家から秋葉原に行くときに
ほぼ通る道沿いにある店でした。
そういえば、通る度に行列していたなー。
食べログでも百名店に選ばれるお店だとか。
そんなにすごい店とは。
そしてもう一つ、教えてくれたのは、
訳あって詳細をここであかせられないのが残念ですが、
上の店よりわが家に近いお店。
やはり所在地を聞いたら、
毎日のように前を通る場所です。
（移転前の店はわが家と同じ町内。ここに
あったとき、大晦日に年越し蕎麦ならぬ、
年越しラーメンを食べたなー）
あの店がそんなに知られざる名店だったとは。
こちらの店は、毎日のように新作というか、
新しい味のラーメンを出しており、
常連になると、常連にあわせたラーメンを
だしてくれるとか。
なんだかすごいですね。
そうした細かい手間のかかることを
しているので、公には、情報を出していないとか。
（私には教えてくれたが、個人から個人へは大丈夫）
さらにその近くには、別のムカチョウのお店も。
知らなかっただけで、わが家の周囲には、
ラーメンの名店がこんなにあったとは。
近々、どこかを訪れてみようかなー。
化学調味料を使っていない
ラーメンのことなんですね。
ラーメンは1年に2回ほどしか食べないので、
まったくうといので、音から漢字が浮かびませんでした。
この言葉を発していたのは、
ずっとぞんじあげている知人数人。
みんなラーメンが大好きだそうで、
平日休日とわず、東京を中心に
ラーメン店を訪問しているのでした。
今、ずっと通っているのが、
この「ムカチョウ」の店だそう。
自分が「ラーメンのきつい味が苦手」と話すと、
お勧めのムカチョウの店をおしえてくれました。
その一つが、秋葉原の《饗 くろ㐂》
https://motenashi-kuroki.info/
なんだか聞いたことがある……。
店の場所を伝えてくれて、納得。
わが家から秋葉原に行くときに
ほぼ通る道沿いにある店でした。
そういえば、通る度に行列していたなー。
食べログでも百名店に選ばれるお店だとか。
そんなにすごい店とは。
そしてもう一つ、教えてくれたのは、
訳あって詳細をここであかせられないのが残念ですが、
上の店よりわが家に近いお店。
やはり所在地を聞いたら、
毎日のように前を通る場所です。
（移転前の店はわが家と同じ町内。ここに
あったとき、大晦日に年越し蕎麦ならぬ、
年越しラーメンを食べたなー）
あの店がそんなに知られざる名店だったとは。
こちらの店は、毎日のように新作というか、
新しい味のラーメンを出しており、
常連になると、常連にあわせたラーメンを
だしてくれるとか。
なんだかすごいですね。
そうした細かい手間のかかることを
しているので、公には、情報を出していないとか。
（私には教えてくれたが、個人から個人へは大丈夫）
さらにその近くには、別のムカチョウのお店も。
知らなかっただけで、わが家の周囲には、
ラーメンの名店がこんなにあったとは。
近々、どこかを訪れてみようかなー。