腹は八分目、お茶は七分目。小欲知足。

あるところで、ご飯を食べた後に、
緑茶を出してくれました。

湯飲み茶碗になみなみ。

濃い緑茶は大好きでたっぷりと飲みたい方ですが、
これには、少し閉口しました。

そしてある言葉を思い出したのです。

腹は八分目、

お茶は七分目。

あなたは、聞いたことがありますか？

前半の腹は八分目は、「腹八分は医者いらず」
などとも言いますね。

食事は、満腹になるまで食べるのではなく、
八分目まででとどめておくと、
健康を保つことが出来るという意味。

よく知られていますが、後半のお茶は七分目とは？

こちらは、お茶のいれ方。

お茶を湯飲み茶碗に入れるときは、
縁まで一杯に入れないで、
七分目ほどにとどめておくこと。

こちらの方が見栄えがよく、
こぼす心配がなく、飲みやすいから
と教わりました。

少な目についで、足りなければ、
お客様にすぐお注（つ）ぎしますよ
との出す方のもてなしの心を示す
意味会いもあるのだそう。

腹八分目、茶七分目も、実は、それ位で留めておくのが、
美味しさを一番感じ、深く長い満足感を得るのだということ。

日本料理店のご主人にも同様な話を伺いました。

料理は、食べ手に完全なる満足を与えてしまうと
後が続かないというのです。

あともう少しと不足を感じる方が、
次また食べに来よう
という気分になるのだと。

お腹いっぱい（量）、大満足（質）となると、
一度きりで終わってしまうことが多いのだそう。

完璧から少し引いた味というのが、
実は理想なのかもしれません。

東日本大震災の後、節電が言われます。
これまでより10％、20％少なくした、
ほの暗い明りでも慣れてしまえば、なんともない。
逆に少し足りないくらいが丁度良いと大勢の人が感じています。

小欲知足。

今後、人生を幸せに送るために心しておくべき言葉でしょう。

となると、人生も少し「やり残し」が
ある方がいいのかもしれませんね。