お正月ののどつまらせ事故に備え、知人、もちの薄切り器を購入する。

鍋の出番が増える季節ですね。
お宅では、鍋のしめは難ですか。

わが家では、自分はしめを食べず、
家族はお餅です。

そうお餅が大好きなんですけれど、
年齢を重ねるにつれ、のどにつまらせる
恐怖と、量を調節しやすい、すぐに煮える
ということから、「薄切り餅」を愛用しています。

薄切り餅とは、
パックの個装の餅を、
スライスチーズのように
薄ーく切ったものです。

スライス、薄切りもちとか、
しゃぶしゃぶもちといった名前で
売られています。





で、同年代の知人も、餅が大好き。
市販のもののほか、自宅で、餅つき器で
ついた餅を結構な頻度で食べていたそう。

しかし、やはり餅を喉に詰まらせたらと
心配する年代になった。
という訳で、餅をスライスするグッズを
購入することに。
（以前にも紹介しましたが、これを
使う人、周囲に増えています）





市販の個装の切り餅をスライスするのが前提ですが、
大きさを合わせれば、もちろん自宅でついた餅も
薄切りできます。

〇高齢者施設などでは、
　のどにつまりにくい餅を
　出すところも。
　けれどそれらは、もち米ではなく、
　片栗粉などで作った「餅」。
　味やのびは、当然ながら、もち米で
　作ったお餅には到底及びません。

追記　2024年1月6日
〇宮城県　老舗の餅店「笠原餅店」
THE OMOCHIの公式Webサイト ： https://theomochi.com/
釜戸と薪火でつくる究極の餅THE OMOCHI “
のどに詰まりにくい餅”であることを科学的に証明。
工場生産の国内大手メーカーA社の切り餅と比較して、
やわらかさ約4倍、なめらかさ約2倍、口どけのよさが約1.5倍。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000030481.html