ヨーグルトマスター。新機能のヨーグルト次々発売でヨーグルトメーカーを買い足す。

あなたはヨーグルトを毎日、
召し上がっていらっしゃいますか。

以前から市販のヨーグルトを
毎日のように食べていたのですが、
食べる量が増えたため、ついに
ヨーグルト作りの師匠から勧められ、
ヨーグルトメーカーを1年ほど前に買いました。

以来、市販の様々なヨーグルトを購入しては、
それを種に増殖し、試しています。

なんでもヨーグルトごとの乳酸菌と
その人とは、相性があるらしく、
ある人にとってはよいヨーグルトも
他の人にとってはそれほど良くない
ということがあるんだそう。

で、2週間ごとくらいに様々試して見て、
個人的に一番あうのは、
森永乳業のトリプルヨーグルトです。
https://triple-yogurt.jp/

しかし、コロナ禍でもあるのか、
森永乳業だけでなく、様々なメーカーから
数多くの新製品が発売されています。

自分一人ではとても間に合いません。

それは自分にヨークルト作りを勧めてくれた
ヨーグルトマスターも同様。
本来は効果がわからなくなるので
あまりよくないのですが、一度に二つ以上の
ヨーグルトを試したりしているそう。

でヨーグルトマスターをフル活用していたのですが、
塩麹作りなどにも使うので、間に合わなくなり、
ついに新たなヨーグルトメーカーを購入し、
2台体制になったとのこと。

最近、試しているのは、森永乳業の
《メモリービフィズス 記憶対策ヨーグルト》
https://www.morinagamilk.co.jp/products/yoghurt/kioku_yoghurt/7207.html
キリンの、プラズマ乳酸菌のヨーグルト
https://www.imuse-p.jp/

師匠にあったのは、プラズマ乳酸菌とのこと。
自分も試して見たのですが、自分には合いませんでした。

なお合う合わないは、ヨーグルトを試して見て、
腸の調子がどうかで判断します。
合わないものだと、ガスがたまったり、
便通が異常になったりがずっと続くのです。
そうした状態は一時的には出るのですが、
ずっと続くのはよくないということのようです。

なお市販のものを種にし、自家培養をしたものが子
とすると、家での管理なので、どうしても孫、ひ孫
になると、そのヨーグルト本来の持ち味が薄れてしまうよう。

なので、師匠からは孫までにして、ひ孫はとらず、
また種を新たにして子をつくるように言われています。

〇ヨーグルトは毎食後に食べていますが、
　夜は、夕食後すぐではなく、それよりさらに
　遅い時間にとっています。
　夜ヨーグルト（午後10時以降）は他の時間帯に比べ、
　より吸収率が高いんだそうです。（時間栄養学）





〇自分の場合、豆乳を使って作る
　豆乳ヨーグルトはあわなかった。

〇体によいと思ってヨーグルトをとっていますが、
　合わない人もいるようです。





〇食後ではなく食前にヨーグルトを食べ、
　満腹感を増して、食事の量をコントロールする
　ダイエットもあるようです。

〇師匠が注目しているのが、「神グルト（kamigurt)」
　神楽坂乳業、医師が作る6種の乳酸菌からなるヨーグルト。
https://kamigurt.com/

《食物繊維やオリゴ糖を多く含んでおりますので、お召し上がり後に
　腹痛や下痢、排ガス増加といった不快な症状をきたす場合があります。
　初めは少量からお試しください。》
https://kamigurt.com/user_data/faq.php

日本のメーカーの中では最も優れている
ヨーグルトメーカーがタニカ電気のヨーグルティアS。
メーカーのサイトには、市販のヨーグルトをはじめ、
料理など各種レシピが掲載されています。
https://tanicablog.com/