燻製作りにはまった知人。奥さんからの苦情に絶えかね「けむらん亭」を購入。
あなたは、燻製はお好きですか。
個人的な意見で客観性は全くないのですが、
燻製好きは男性に多い気がします。
食べるのもそうですが、作るのは特にです。
自分の周囲には、このブログでもご紹介した、
相続した一軒家の実家で、本格的な燻製器で、
燻製を手作りし、パーティーを開く友人。
アウトドアが好きで、キャンプの時には、
バーベキューと燻製を必ず行う知人など、
かなりマニアックな人もいるのですが、
マンションの自宅で、段ボール製や
フライパンを使って燻製作りを行っている知人も。
マンションで燻製作りを行って大丈夫か
という気がするのですが、火災報知器が反応したり、
ご近所さんが間違って通報したりするほどには、煙は
でないんだとか。
しかし、燻製ですからやはり煙が出る。
家の中に、煙の一部、臭いが充満する。
換気扇、ガスコンロ(カセットガスコンロ)回りは、
やにのような汚れもつく。
ご近所さんより、自宅の配偶者、娘さんなどが
この煙、臭いに厳しい拒否反応が。
毎回、苦情を言われるので、ついに知人は、
煙や臭いをほぼカットしてくれ、手間いらずに
燻製が出来る「けむらん亭」を購入したとのこと。
《においを軽減 、煙も約90%*※1カット
14層の触媒フィルターと強制排気ファンを搭載。
強制排気ファンが煙を触媒フィルターへ誘導し、
におい・煙のもとを分解するので、においを軽減、
煙も約90%*※1カット。》
https://panasonic.jp/roaster/products/NF-RT1100.html
煙も臭いも全く無いという訳ではないのですが、
それまでのやり方に比べると、ほぼ無いに等しいくらい
煙、臭いが無くなったそう。
なお奥さんは、ロースターとしての機能もついているので、
それに納得して、購入したそうです。
燻製機能だけだとおそらく許されなかったであろうと。
ただ奥さんは、胡椒、塩、醤油などの
燻製調味料がとても気に入っていて、
それができるのも、購入を後押ししたそうです。
燻製された調味料を使うと
何でも美味しくなりそうですね。
〇知人によれば、最近試して良かったのは、
以前にも書いたかもしれませんが、燻製枝豆。
燻製タケノコ(下ゆでしたものを半日乾燥した後、燻製)だそう。
関連エントリー
《燻製パーティーでもてなしてくれた友人。大衆的なものが美味に大変身。》
個人的な意見で客観性は全くないのですが、
燻製好きは男性に多い気がします。
食べるのもそうですが、作るのは特にです。
自分の周囲には、このブログでもご紹介した、
相続した一軒家の実家で、本格的な燻製器で、
燻製を手作りし、パーティーを開く友人。
アウトドアが好きで、キャンプの時には、
バーベキューと燻製を必ず行う知人など、
かなりマニアックな人もいるのですが、
マンションの自宅で、段ボール製や
フライパンを使って燻製作りを行っている知人も。
マンションで燻製作りを行って大丈夫か
という気がするのですが、火災報知器が反応したり、
ご近所さんが間違って通報したりするほどには、煙は
でないんだとか。
しかし、燻製ですからやはり煙が出る。
家の中に、煙の一部、臭いが充満する。
換気扇、ガスコンロ(カセットガスコンロ)回りは、
やにのような汚れもつく。
ご近所さんより、自宅の配偶者、娘さんなどが
この煙、臭いに厳しい拒否反応が。
毎回、苦情を言われるので、ついに知人は、
煙や臭いをほぼカットしてくれ、手間いらずに
燻製が出来る「けむらん亭」を購入したとのこと。
《においを軽減 、煙も約90%*※1カット
14層の触媒フィルターと強制排気ファンを搭載。
強制排気ファンが煙を触媒フィルターへ誘導し、
におい・煙のもとを分解するので、においを軽減、
煙も約90%*※1カット。》
https://panasonic.jp/roaster/products/NF-RT1100.html
煙も臭いも全く無いという訳ではないのですが、
それまでのやり方に比べると、ほぼ無いに等しいくらい
煙、臭いが無くなったそう。
なお奥さんは、ロースターとしての機能もついているので、
それに納得して、購入したそうです。
燻製機能だけだとおそらく許されなかったであろうと。
ただ奥さんは、胡椒、塩、醤油などの
燻製調味料がとても気に入っていて、
それができるのも、購入を後押ししたそうです。
燻製された調味料を使うと
何でも美味しくなりそうですね。
〇知人によれば、最近試して良かったのは、
以前にも書いたかもしれませんが、燻製枝豆。
燻製タケノコ(下ゆでしたものを半日乾燥した後、燻製)だそう。
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《燻製パーティーでもてなしてくれた友人。大衆的なものが美味に大変身。》
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