知人からいただいた新米。極上の味の秘密は。

知人からいただいた新米。

日頃は玄米、雑穀米を
食べているので、
久しぶりの白米です。

数年前にシンプルが一番と、
母が選んだ1万円余りの電気炊飯器の
「極うま」というモードで炊き上げました。

まず驚いたのは、

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