マイヤーレモンを伊豆在住の知り合いにいただく。いつかはレモンの実る庭付きの家に。

マイヤーレモン。

ご存じですか。

名前の通り、レモンなんですが、
オレンジとレモンの自然交雑で誕生した
といわれる品種なので、一般的なレモンより
丸っこくて、小さく、熟すと、表皮の色は、
オレンジがかった色になります。

果実は、酸味が柔らかく、どこかオレンジを
感じさせる香り、甘みがあります。

何年か前、料理上手な友人から、
味付け、風味付けにこのマイヤーレモンを
使ったキャロットラペをいただき、
その存在を知りました。

で、先日、伊豆に在住の
知り合いに会議で会ったとき、

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