オムレツ作りに凝る友人。ホテルの総料理長に聞いたふわトロオムレツのコツは。

友人が、ここ数ヶ月、オムレツ作りに凝っています。

西洋料理の基本で、一説には
「オムレツ作りに始まり、オムレツ作りに終わる」
なんだそう。

友人は、もともと卵料理が好きだったので、
毎朝、オムレツを食べたいとおもっていたのですが、
奥さんが、毎朝は作ってくれない。

リモートワークで出勤しなくていい朝は、

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